القاهرة - مباشر: أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن في مصر، أن الانخفاض الأخير في أسعار البيض والدواجن يعود إلى زيادة المعروض وخضوع هذه المنتجات بشكل مباشر لآليات العرض والطلب، باعتبارها من السلع الطازجة سريعة التداول التي تتأثر يومياً بحركة السوق.
وأوضح الزيني، خلال مداخلة تلفزيونية، أن أسعار الدواجن والبيض تتميز بمرونة كبيرة صعوداً وهبوطاً وفقاً لمستويات العرض والطلب والقوة الشرائية للمستهلكين، مشيراً إلى أن قصر العمر التسويقي لهذه المنتجات وصعوبة تخزينها يجعلانها أكثر حساسية للتغيرات اليومية في السوق.
وأشار إلى أن إنتاج البيض في مصر سجل زيادة بنحو 30% خلال العام الجاري مقارنة بالعام الماضي، لافتاً إلى أن حجم الإنتاج اليومي تجاوز ما بين 45 و50 مليون بيضة.
وأرجع هذه الزيادة إلى انتظام توافر الأعلاف وتحسن تدفقات النقد الأجنبي، ما شجع المربين على التوسع في دورات الإنتاج وزيادة الطاقات التشغيلية، فضلاً عن انتظام حلقات إنتاج الجدود والأصول والأمهات البياض، وهو ما أدى إلى ارتفاع المعروض وانعكس بشكل مباشر على تراجع الأسعار.
